Mini burgers de saumon et cornichons malossol aigres-doux bio Bravo Hugo
On sort le grand jeu pour un apéritif festif !
ingrédients
- 3 cornichons malossol aigres-doux bio Bravo Hugo
- 100 g de saumon frais ou mariné
- 50g de fromage frais
- Aneth fraiche
- 1 échalote finement hachée
- Sel, poivre
- Petits pics à cocktail
étapes de préparation
Couper les cornichons bio en larges rondelles régulières d’environ 1 cm d’épaisseur, elles serviront de “pains” à burger.
Dans un bol, mélanger le fromage frais, le citron, l‘échalote, l’aneth, le sel et le poivre.
Couper le saumon en petits morceaux ou en fines lamelles.
Monter les mini burgers :
- Déposer une rondelle de cornichon.
- Ajouter une petite cuillère de fromage à l’aneth.
- Poser un morceau de saumon.
- Ajouter une seconde cuillère de fromage à l’aneth.
- Refermer avec une deuxième rondelle de cornichon.
- Fixer avec un petit pic à cocktail.
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Pour 6 mini burgers :
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : X