Bravo HUGO et sa recette de fajitas au poulet et pickles de poivrons rouges
Avis aux amateurs de repas à partager avec ses amis, nous vous présentons aujourd’hui une recette de fajitas au poulet garni avec nos délicieux pickles de poivrons rouges Bravo HUGO !
Une recette simple et efficace pour des soirées mexicaines !
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 filets de poulet
- 8 petites fajitas
- 1 avocat
- 80g de pois chiches
- 60g de pickles de poivrons rouges Bravo HUGO
- 150g de yaourt grec
- 15g de beurre
- 1 piment vert doux
- 2 tiges d’oignons nouveaux (optionnel)
- 1 gousse d’ail
- Épices : 1/2 cuillère à café de curry, paprika fumé, curcuma et cumin en poudre (prévoir 3 pincées de chaque épice en plus, sauf pour le cumin).
Étapes de préparation :
1. Détaillez le poulet en lanières. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez le poulet et les cuillères à café d’épices. Salez, poivrez et laissez cuire pendant 10 minutes en retournant régulièrement. Réservez dans une assiette.
2. Faites réchauffer les fajitas dans la même poêle, sans rajouter de matière grasse.
3. Ouvrez l’avocat en 2, retirez le noyau et enlevez la peau. Détaillez-le en lamelles et réservez. Ciselez le piment et les tiges d’oignons nouveaux en fines lamelles. Épluchez la gousse d’ail et hachez-la très finement.
4. Mélangez le yaourt grec avec les pincées d’épices et l’ail. Salez si nécessaire.
5. Réalisez les fajitas en disposant les lanières de poulet, les lamelles d’avocat, les pickles de poivrons rouges Bravo HUGO, les pois chiches et le piment doux sur une fajitas tiède.
6. Ajoutez un peu de sauce au yaourt et dégustez sans tarder !
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